Русская православная церковь будет производить свой кагор в Геленджике

Дочерняя компания РПЦ «Мезыбь» занимается выращиванием виноградников в Геленджикском районе.

Дочерняя компания РПЦ «Мезыбь» занимается выращиванием виноградников в Геленджикском районе. Во владении компании находится 83 гектара земли в Краснодарском крае к югу от летней резиденции патриарха.

В районе посёлка Дивноморское полным ходом идёт налаживание винодельческого производства. В 2017 году планируется открыть производство кагора и этилового спирта. «Мезыбь» также будет производить упаковку и продажу этих напитков.

Для производства кагора выращивают такие сорта винограда, как Саперави, Морастель, Каберне-Совиньон и другие. Главное условие, чтобы сахаристость была выше 22%, что вполне реально получить на берегу Чёрного моря.

Главной особенностью при производстве церковного вина является достижение сладости, виноградного вкуса и ярко-красного цвета.